ABOUT어머님의 정성 그대로를 담아 낸
(주)채자연

당사는 2003년 창업하여 약 20여년 동안 여러분의 응원으로 오직 전통김치만을 꾸준히 만들어 왔으며, 2021년 회사의 새로운 변화 및 법인화로 다시 시작하면서 제2의 창업과 도약을 하였습니다. HACCP의 품질관리 시스템을 기본으로, 깨끗하고 신선한 김치를 가장 바르게 공급하고자 변함없이 실천하고, 100% 국산재료만 사용하는 전통식품 인증을 기반으로 끊임없는 연구와 투자를 지속하여, 이제는 한국인 뿐만 아니라 세계인의 입맛을 찾는데 주력하고 있습니다. 손끝 하나하나에 전통과 정성을 담아 원료 선정에서부터 가공, 포장, 소비자에 이르기까지 최고의 재료와 최선의 맛, 최상의 품질로 소비자 여러분께 보답하는 것을 원칙으로 하고 있으며, 이 원칙은 앞으로도 지속될 것을 약속드립니다.

(주)채자연은 이렇게 만들어집니다.

HACCP인증은 식품의 원료 산지에서부터 제공, 보관, 유통을 거쳐 최종 소비자에게 이르기까지 각 단계에서 발생 할 수 있는 위해요소를 규명한 후 특히 중점적으로 관리해야 할 항목을 선정하여 정해진 기준에 따라 제대로 관리되고 있는지 감시하는 시스템으로 기준에 맞춰 위생을 관리하여 안전한 먹거리를 생산하고 있습니다.

CERTIFICATION수상 및 인증서

CERTIFICATION(주)채자연 공정과정

위생
재료보관
절단 및 정선
천일염
절임
세척
세척 및 정선
양념 속 넣기
포장

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